イタリアボローニャ原産のソーセージ「モルタデッラ」をつかって簡単ホットサンド。モッツァレラチーズがとろけるぐらい両面をカリッと強めに焼きます。
“キャンプ飯”に人気の「直火式ホットサンドメーカーで野外でもつくるのもオススメです!!
① ベーグルをスライスカットし、両面に無塩バターを塗る。
② ベーグルのボトム(下側）にモルタデッラ スライスをベーグルからでないようにのせる。
③ トマトスライス、赤パプリカスライス、モッツァレラスライスの順にのせ、塩・黒コショウ・オリーブオイルを少量振りかける。
④ ベーグルのトップ(上側)をのせる。
⑤ 温めたホットサンドメーカーで4～5分プレスする（機種により異なるので様子をみながら焼きましょう）
⑥ 焼けたら、半分にカットして盛り付ける(やけどに注意しましょう）
